Hoy os traigo una receta muy muy sencillita para que 'endulcéis' vuestras tardes de merienda, vuestros desayunos o las sobremesas con café, una infusión o un buen tazón de colacao. Ñam ñam... mmm...
El postre del que os hablo se llama FRITOS o CHULAS, como las llamaba mi abuela en casa cada vez que nos las hacía.
INGREDIENTES:
- 1 huevo
- 1 taza de harina
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- 1/3 de la taza, de leche
- 1 cucharilla y media de levadura química en polvo (Royal de toda la vida)
- 1 pizca de sal
- Opcional: unos trocitos de manzana
ELABORACIÓN:
Batis el huevo y añadís la leche. Incorporáis la harina mezclada con la levadura, el azúcar y la sal. Removéis muy bien. Debe de quedaros una mezcla semilíquida y sin grumos, tipo la de las tortitas.
Una vez lista la mezcla, cogéis una cuchara grande -de comer la sopa- y la echáis a freir en abundante aceite caliente hasta que se dore. Espolvoreáis con azúcar para servir.
Los trocitos de manzana podéis echarlos o no, eso a gusto de cada uno, antes de freir en la masa de los fritos y les harán de excelente relleno. Yo personalmente hago mitad sin relleno de manzana y mitad sin él. A algunas personas no les gustan los tropezones en el interior de los dulces. A mi me pasa con los yogures que tienen que ser sin trozos.
Os dejo fotos... espero que os animéis y los hagáis. Llevan 15 minutos más o menos y os saldrán alrededor de 1 docena con las cantidades que os dí... si queréis más cantidad, no tenéis más que multiplicar.
Hasta la próxima
Buen provecho...
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